カテゴリー「食品ストックチェック」の14件の記事

久々冷蔵庫チェック♪LOVEドクターイエロー♪

こんにちわ~
今、病院から帰ってきた母&3歳児ギャングです

無事に快方に向かっているようで、
一安心

来週からは、普通に保育園にも行けそうとのこと。

よかったわぁ~

そんなこんなで、久々の~冷蔵庫チェック

3月末に引越しして、ほどなくパートに出てから、
家計簿も冷蔵庫チェックも
ほったらかし状態だった我が家・・・・。

ここらで、整理整頓しないとね!

冷蔵庫
かにかま・ベーコン・うどん3玉・ベビーチーズ

野菜室
にら・じゃがいも3個・ナス1本
トマト・生姜・ブロッコリー・玉ねぎ3個
ピーマン3個・アスパラ

冷凍庫
豚コマ・鳥手羽元・豚ひき肉
いか・ぶり・魚身ミリン漬
メンチカツ・イカカツ(1枚)
チーズかまぼこ・ちくわ・油揚げ
しめじ・えのき・しらす・ピザ
追記:さんまフライ・ボイル海老
シュウマイ・枝豆・パスタ・食パン
餃子の種・・・・・まだまだ出てくるかも

以上~。冷凍庫がパンパンでっす(笑)
管理しなきゃ~^^;

全然関係ないけど・・・・

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ギャングたち釘付けの、ドクターイエローさん

JRなるほど発見デーというものに、この夏行ってきたの♪

例年の教訓を生かして~
開始1時間半前には、会場に到着~
なんとか駐車場にも停められてセーフ♪
周りの車のナンバーを見てびっくり!!
えら~い、遠くから駆けつけて来てるのね

場内では、熱中症予防の塩飴を配っていたり、
通路に、スタッフさんが霧吹きで水分をかけてくれたり~、
と、対策が強化されてる感じでした。

それでも暑すぎたのか・・・いつもより若干少ない人でした。

若干ですが

途中、ナゾの兄ぃさんが、
「コノ新幹線は、もうココでしか(?)見られないんだ・・・。
僕達の間では、涙ものなんです!」
っと、キラキラオメメで話しかけてきたりして、
小3ギャングは、「うんうん!!そりゃスゴイ!!」
と聞き入っていましたわ~

すっかり新幹線のとりこのギャング達でした♪

そんな小3ギャングも、お盆休み後に足を怪我して、
9針も縫ったの
夏休み後半は、みんなして、病院通いの日々~

そろそろ、2学期の準備しなくっちゃ!
やれやれ~

夏休み終了・・・小さく バンザイヽ(´▽`)/

おほほ~

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晩ごはん~レンチン里芋^^♪☆お肉の単価メモ&冷凍ストック☆

おはようございま~す

今朝はあったかい

冷え性母にとっては、気分も体もらっくらく~です

さてさて、晩ごはん~いってみましょかね。

1月22日の晩ごはん~まずは・・・

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レンチンしただけの里芋(笑)!
これがとっても美味しいのよねぇ~

ちびっ子ギャングたちの好みの味で、
めんつゆ+天かすおかかっていう、シンプルそして手抜きな一品^^;(笑)

爆食いでございましたぁ~♪

004

それから、にんにくの芽とポテトのシンプル炒め。
油を少々多目で焼くと・・・・にんにくの芽が甘~い
いい感じ~でした♪

003

最後は・・・・塩鮭。
フライパンに、玉ねぎと人参とお酒たっぷりを入れて・・・・
その上に塩鮭を とうっ 
火が入ったら、パン粉を入れて~焼き焼き^^V

パン粉にぜ~んぶのウマミをしみ込んでくれて~
得した気分の母でございましたぁ~

パン粉 いいわね♪

あとはお味噌汁っていう、そんなこんなの晩ごはん!でした♪

さてさて、昨日はお買い物に行ってきた母。
っていうか・・・・いつの間にやら家計簿つけずに
2月に入っていた~!!!ってことで
お買い物メモをいそいそUPし・・・・冷凍ストック作りに勤しんでおりました^^;

まずは・・・・ひさびさ、お肉の単価メモ

023 024 025 026

業務用スーパーで購入。お味はともかく、我が家では大助かり(笑)

027028

牛肉・豚コマは各6個づつに小分け冷凍♪ 
豚肉は1個だけ、みりん酒醤油にんにくで味付けして。 

031032

ひき肉は2パックとも、チョコ冷凍(笑)↑写真は1パック分。 
鳥むね肉は2枚をからあげ用に、1枚はお酒のみで。

これでしばらく暮らせるかなぁ~

忘れんボウ母のためのメモでした!

では~ 今朝は痛恨の灯油切れなのよぉ~
朝、あったかくて助かったわ

それ~、灯油を買いに行ってきま~す

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晩ごはん~我が家はだんぜん醤油派!やきそば♪☆給料日2日前の冷蔵庫☆

1月16日の晩ごはん~♪

今日は・・・無敵な3歳児ギャングが
発熱!!してます

パパさんの風邪がやっとこ完治したかっと
ほっ としていた矢先よ^^;

ふぅふぅ~ 大変そうな3歳児ギャング。
がんばれぇ~

さてさて、ちゃっちゃ~っと晩ごはんいってみましょ~♪

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じゃん!醤油やきそば。 パパさんママンから伝授のお味♪

にんにく醤油が美味しいんで~す。

017 もりもり 2皿分のたっぷり焼きソバ^^V

014

それから~さんまの塩焼き♪
よっ ひさしぶり~

015

あとは・・・白菜の卵サラダ♪
パパさんの盛り付け 
卵サラダには、サバブシをたっぷり入れて
コクをアップ させたつもり(笑)

新鮮白菜、甘みがあってジューシーだから大好き
今の時期、節約にはもって来いね

そんなこんなの晩ごはん~でした♪

ごちそうさまぁ~

さてさて、今月の〆まで後2日。
週末土日を残すのみっとなりました。

どれどれ~冷蔵庫の中身は?

お肉:鳥むね2枚分・豚ひき(半パック)
お魚:たら3切れ。塩鮭1切れ。
野菜:白菜・人参少・里芋(半袋)・かぶ少々・さつまいも少々
    玉ねぎ1個・ゴボウ2本・キゥイ1個・りんご1個

う~む。い、行けるんちゃうん???(笑)
冷蔵庫の上の段・・・見事にからっぽですわぁ~
それ~!丁度いいから、拭き拭き~(笑)!!
スリル満点、どっきどきの週末で~す

おほほ~

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給料日4日前☆冷蔵庫チェッ~ク♪

給料日4日前の 冷蔵庫チェック
これは、完全に、忘れんボウ母のためのメモよぉ~

朝、元気だった2歳児ギャングが、
なんだか、ちょっと鼻タレ坊主になってきた(汗)
野菜スープをコトコト!
って、その前に撮った写真なので、
「使用済み」マークが多いですわ

あしからず~。

まずは、野菜室。

022

今晩のおかずで・・・限界かな
いや、それも無理か?!
さつまいもだけは、写真の他に、5本ぐらいあります。

お次は・・・冷凍庫。

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来るべき運動会のお弁当用にって、
コマゴマ取って置いたものもあるけど・・・・
この在庫状態では、使っちゃいそうね
しかも、シルバーウィークで、3食作ることになるから・・・
悩むワァ~♪←なぜか燃えるタイプなの

024

あとは、こんな感じ~。

在庫表がわりで、ごめんアサッセぇ~
おほほ~

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〆日前、冷蔵庫ストックチェッ~ク♪

8月〆日まで あと4日♪

ってことで、
冷蔵庫の中身、ストックチェック とぅ

忘れんぼう母のための、メモでゴザイマ~ス
写真はグズグズね おほほ~

002

冷凍庫の野菜ストック。

004

冷凍庫・肉さかな等 ストック~♪

あとは、冷蔵庫にゴーヤ・人参・さつまいも・玉ねぎ

このまんま、行けそうねぇ~

おっと!

「お買い物行ってぇ~、マミーちゃん買ってぇ~、
牛乳買ってぇ~、帰ってこようね、ママ
with とびきりスマイル

ちょっとしつこい(笑)2歳児ギャングが居るので・・・・
あと1回、買い物は行っちゃいそうだわ

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夏野菜の冷凍ストック作り~♪ デッキでそうめん☆

たっぷり買い込んできた お野菜 たち!
冷凍ストックにしました~。

まずは、かぼちゃ。

005

レンチン♪して、この形にカット!
天ぷらするときに いいのよねぇ~。

006

もう半分は、この形。
コッチはレンチン時間を短くして、
煮物とか、マヨグラタンするときに使いま~す。

お次は・・・・・

001

ナス。グリルで丸ごと焼いて~
皮むき~スルリと出来て気持ちいい~

004

1本ずつ、ラップにくるんで、冷凍庫へ!
バナナと間違えちゃいそう?! 

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あとは、輪切りにして、塩水につけてアク抜き。
水気をよーく拭いて、袋に入れて冷凍庫へ。
半冷凍のウチに、小袋に詰め替えてま~す。

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あとは、ピーマン。
水気を切って、カットして冷凍庫へ。
これも、半冷凍のうちに、小袋へ詰め替え。
これで、冷凍庫スペースの節約ね!

ふぅ~
冷凍ストックを作っておけば
のちのち ラクできるから、シメシメってもんよぉ~

まだ、ゆでて、冷凍したい野菜たちがいたんだけど、
今日はここまで~!


今日は暑かったからね・・・・ここでおしまい(笑)

その頃、ちびっ子ギャングたちは、
久々の快晴を満喫しておりました~。

お庭に、タープを張って、プールを出して~
バシャバシャ きゃきゃ
朝から夕方まで、ずーっと水の中(いいのか?

009

そして、お昼は、デッキで そうめん!!
なぜか、  2人とも正座なの(笑)。
左が2歳児ギャングのおなか!
くいしんぼ~ん!!です

やっぱり、太陽ってすばらしい!!

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いいねぇ~☆手作りなめたけ♪

4袋 100円で買ってきたえのき。
このうち、3袋を使って、

004

なめたけ、作ってみました~♪
普段は、そのまま冷凍していたけど、
今回は、夏休みの常備品として~
甘さもしょっぱさも、調節できるのが 手作りのいいところ
我が家好みの味になりましたぁ~♪

明日っから、魔のラジオ体操がスタート!(笑)
は、早く寝ねば!!
っとプレッシャーかかってま~す

ほほ~

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アリガトね~♪
小2ギャングの面談に行ってきたわ。
ひょえぇ~ アレま~ 
ぐったりして、帰ってきました(笑) 

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冷凍保存♪☆小2ギャングのおねだり2コ^^;

土曜日

突然だけど、小2ギャングにおねだりされたの
いつだって、彼は 唐突!なのよねぇ~。
って、この書き出しも、充分唐突すぎ~ってか?

2コあって、1個目は オペラグラス
近くを手軽にみたいから。だって

決して、お隣のおウチとかを覗かないこと~
って、約束させなきゃ~(笑)

ありえない話じゃないからね・・・悪気はなくても・・・。
なんてったって、親である母も、
イマイチつかみきれてない小2ギャングだから

そして2個目は・・・・

009

じゃん! ぬか漬け~♪
本当は、樽でちゃんと漬けたい!って言ってたんだけど、
ど素人な、おまけに怠惰な母には、ムズカシ~

だから、お手軽なコレ↑で 手を打ってもらいました
いいわね~。買ってから、毎日キュウリとナスのぬか漬け食べてます

長い前置きになりましたが~
手があいたので、前日に買ってきたお肉やお野菜を
冷凍保存しました~。

003

豚ひき肉1/3パックを、玉ねぎと混ぜて
肉団子に。

006

出来た!味付けは塩コショウだけで。
これが、忙しいときの救世主になったりする我が家~

005 ついでに晩ごはん分も。

コッチは、冷凍豆腐を2丁とパン粉と卵を追加して、
肉詰めの種に。

001 ブロッコリーも固ゆでにして冷凍庫へ。

002

ついでに、オクラと人参もゆでて~。
人参は、いろ~んな切り方にしてみました

011

あとは、ひさびさ買った、牛肉(切り落とし~
まき巻きして、棒状で冷凍するのがミソ♪
輪切りにして、クレイジーソルトで焼き焼きすると
ステーキもどきの出来上がり~♪ 
そのまま、解凍してほぐすと、普通に使えるしね

そんなこんなの 冷凍保存~でした

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〆前の食品ストックチェック!&お買い物~♪

食品ストックチェック~。
コレは完璧に 忘れんボウ母のためのメモ
〆日まで あと4日 ☆ 6月20日の冷蔵庫の中身。

まずは、冷凍庫ね~

015

カレーは使用済み。(日曜のお昼ごはん)

つづいて、冷凍庫の肉・さかな

017

海老・豚ひき肉 使用済み。

またしても冷凍庫。↓

014

朝ごはんで余ったホットケーキ少々。
こういうのが、母のこっそり おやつに嬉しい(笑)! 

納豆の賞味期限、ひょえ?!極小粒から使うべし!

最後は、野菜室~。

018

ほうれん草 使用済み。
ジャガイモ 使用済み。

そして、日曜日のお買い物~♪

001

まいどの事ながら、必要なものだけ~。
今月は のこり数日なので
食パンと卵は 1Pずつでよかったけど、
「お一人様、2コまで!」 に 弱かった母
ほんと、いつもと同じメンバーの写真ね~
使いまわし、してないわよん(笑)♪

6月分買い物メモ UP。

 

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ストックチェックすると、ついでに 冷蔵庫内をふきふきぃ~ 
1席2兆!← 誤変換!どんな高価な1席じゃい!(笑) 
1石2鳥で、とってもいいわ~

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冷凍庫が定員オーバー^^;冷凍保存♪

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買いこんできた食材
あまりにも、多いので
ボチボチと 保存しました~

鳥の胸肉。

001

3枚入ってたから、2枚はからあげ味。
皮を取って、カットして、にんにく生姜醤油などにつけて(右)。
もう一枚も皮を取って、一口大にカットして塩コショウ(中)。
取った皮をまとめて(左)。

お次は、豚ひき肉。

002

生姜・赤味噌・みりん・酒 で濃い目に味付け。肉味噌ね
広げて冷凍庫に入れておいて、半凍ぐらいのときに
丁度いい大きさにカットして、袋に入れ替え~。
1パックの2/3を、肉味噌にしました~。

残りの1/3は

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塩コショウのみの味付けで ミートボール。
フライパンで コロコロ~ ちょいとイビツなだけど
まぁまぁ~ 豚ひき肉1パックで2品完了~。
もう1パックは、小分けして、そのまま冷凍庫へ。

ササミはもともと冷凍してあるのを買ってきたから
そのまま 1キロ冷凍庫へ。
豚カルビは、小分けにして冷凍庫へ。
前に買ってきた ウインナーも冷凍庫に眠ってるから、
この時点で、ほんとにパンパンの冷凍庫
・・・って、さっきから、あたしゃ、何回、冷凍庫って言ってる
アンタの説明はややこしや~ってよく言われるのよ。ごめんなさ~い

つづきまして~お野菜。

004
緑がきれいなインゲン。塩ゆでして、冷凍庫へ。

006
ナス。 これが少々悩んだんだけど、
ミートボールを作ったときの豚ひき肉の油があったので、
そのまま、そのフライパンで ナスを炒めて・・・・
冷凍してみました~。これが 吉とでるか凶とでるか・・・

念のため、乱切りにしたナスを、グリルで素焼きしたバージョンも
冷凍ストックに~。朝のお味噌汁とかに使えて便利ね

あとは~

005

定番のゆで人参。もちろん型抜きした ☆以外のところも
別の袋で冷凍よん

これで、我が家の冷凍庫、定員オーバーよぉ~
先日、当たった納豆さんたちと一緒に~

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